¿Adiós a los Picos de Glucosa? Almendras, el Nuevo Aliado para Prevenir la Diabetes

 

 

Ciudad de México. La diabetes, una enfermedad silenciosa y cada vez más prevalente, se ha convertido en una preocupación global. En México, la situación no es diferente, y la búsqueda de estrategias para prevenirla se ha intensificado. Entre las recomendaciones de expertos en salud, destaca el papel crucial de la alimentación y la importancia de controlar los picos de glucosa en sangre.

 

Un reciente artículo del portal Infobae ha puesto en el centro de atención a un alimento que, de manera sencilla y deliciosa, puede ayudar a prevenir estos picos: las almendras.

 

"Las almendras son un alimento de elevado perfil nutricional, conocidas por sus múltiples beneficios para la salud, incluyendo el control del azúcar en sangre", destaca el artículo.

 

Su rico contenido en grasas saludables, proteínas y fibra, las convierte en una opción ideal para integrar en la dieta diaria.

 

El artículo explica que consumir un puñado de almendras entre 15 y 30 minutos antes de las comidas principales puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre debido a que:

 

- Ralentizan la liberación de glucosa: Las grasas insaturadas en las almendras retrasan el vaciado gástrico y la digestión de los carbohidratos, evitando así que la glucosa se libere rápidamente al torrente sanguíneo.

- Controlan el índice glucémico: Las almendras ayudan a regular la forma en que el cuerpo procesa los azúcares de las comidas, manteniendo niveles más estables de glucosa.

- Estimulan la producción de insulina: Las proteínas y nutrientes de las almendras favorecen la secreción de insulina, la hormona clave para regular los niveles de azúcar en sangre.

- Reducen la resistencia a la insulina: El consumo regular de almendras puede mejorar la sensibilidad a la insulina, facilitando la absorción de glucosa por las células y evitando acumulaciones.

- Regulan el apetito: La combinación de grasas saludables, proteínas y fibra en las almendras aumenta la sensación de saciedad, lo que puede llevar a consumir menos alimentos ricos en carbohidratos.

 

La recomendación de los expertos es consumir entre 20 y 30 gramos de almendras (aproximadamente un puñado) antes de las comidas principales. Para aquellos que deseen consumir almendras antes de cada comida, se recomienda dividir la dosis diaria en tres porciones.

 

El artículo de Infobae resalta que las almendras, además de ayudar a prevenir los picos de glucosa, son una fuente importante de nutrientes esenciales para una buena salud.

 

 

Fuente: Infobae, "Cuál es el alimento que puedes tomar antes de las comidas para evitar los picos de glucosa y prevenir la diabetes", https://www.infobae.com/mexico/2025/04/10/cual-es-el-alimento-que-puedes-tomar-antes-de-las-comidas-para-evitar-los-picos-de-glucosa-y-prevenir-la-diabetes/